自动馒头生产线设备的组成：
1、和面部分：和面机和压面机。
2、蒸制部分：蒸汽加热器、蒸箱。
3、包装部分。
4、冷却系统。
5、输送带（链条）。
6、控制系统。
7、电器控制柜。
8、电控系统。
9、检测系统。
10、安全保护装置。
11、操作台。
12、其他配件等。
一、和面部分：
和面的主要作用就是将面粉和水充分搅拌混合成面团。
二、蒸制部分：
蒸制的目的主要是为了使面团成熟并定型；同时可以杀菌消毒。
三、冷却系统：
冷水的作用主要是降温及保持一定的水温，防止酵母菌的活性降低而影响发酵速度和质量以及保证产品的口感。
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